Inovativní pomocníci pro začátečníky u grilu

Grilování je velmi populární aktivita, která přináší radost a také chuťové požitky. Pro začátečníky však může být grilování zpočátku obtížné. To však může přinášet několik výzev. Skvělé zprávy však jsou, že existují dnes inovativní pomocníci, kteří Vám pomohou ulehčit proces grilování a přinést Vám úspěch hned od začátku.

Tyto nástroje a pomůcky jsou navrženy tak aby usnadnily regulaci teploty, ochranu citlivých potravin před propadnutím do ohně a zvýšily Vaši kontrolu nad grilovanými pokrmy. V tomto článku si představíme několik užitečných inovací, které jsou ideální pro začátečníky u grilu a pomohou Vám se stát skvělým grilovacím mistrem, kterého ocení celá rodina.

Tipy na nástroje

Pokud jste začátečník v grilování a hledáte inovativní pomocníky, které vám pomohou zvládnout proces, existuje několik užitečných nástrojů a zařízení na trhu. Zde je několik tipů:

• Digitální bezdrátový teploměr 
• Grilovací podložka
• Grilovací košík
• Grilovací pánev
• Rošt
• Další pomůcky

Digitální bezdrátový teploměr

• Bezdrátový teploměr vám umožní monitorovat teplotu masa, aniž byste museli neustále otevírat gril. Tento nástroj je užitečný při grilování masa, které vyžaduje určitou teplotu k dosažení požadovaného stupně propečení.
• Digitální bezdrátový teploměr je skvělým pomocníkem pro začátečníky i pokročilé grilování. Tento nástroj vám umožňuje sledovat teplotu masa, aniž byste museli neustále otevírat gril a rušit proces grilování. Zde uvádíme, jak digitální bezdrátový teploměr funguje a jak vám může pomoci:
  • Monitorování teploty: digitální bezdrátový teploměr obsahuje dvě části – sondy a přijímač. Sondy se vkládají do masa, které grilujete, a měří jeho teplotu. Přijímač se pak připojí k sondám pomocí bezdrátového signálu a zobrazuje aktuální teplotu na displeji.
  • Nastavení požadované teploty: bezdrátový teploměr vám umožňuje nastavit požadovanou teplotu propečení masa. Jakmile se dosáhne této teploty, přijímač vás upozorní, například zvukovým signálem. To Vám umožní dosáhnout přesně takového stupně propečení, jaký si přejete, a také minimalizovat riziko připečení nebo nedovaření.
  • Flexibilita a bezpečnost: tento teploměr Vám dává svobodu pohybu během grilování. Můžete si například odpočinout u stolu s hosty a stále sledovat teplotu masa z bezprostřední blízkosti. To Vám také umožňuje lépe kontrolovat proces grilování a předejít případným nehodám či nadměrnému připečení.
  • Více sond pro různá masa: některé digitální teploměry jsou vybaveny více sondami, což vám umožňuje sledovat teplotu více kusů masa najednou. To je zvláště užitečné při grilování různých druhů masa nebo při přípravě rozmanitých pokrmů pro vaše hosty.

Digitální bezdrátový teploměr na grilování je tedy vynikajícím pomocníkem pro začátečníky, kteří chtějí dosáhnout dokonalého propečení masa. Umožňuje vám sledovat teplotu přesně a bezpečně a zajišťuje, že vaše pokrmy budou vždy perfektně připravené a plné chuti.

Grilovací podložky

Existuje několik druhů podložek, které se používají při grilování. Zde je přehled několika nejpopulárnějších typů podložek na grilování:

• Aluminiové podložky: aluminiové podložky jsou tenké a odolné proti vysokým teplotám. Jsou ideální pro grilování menších kousků masa, zeleniny nebo mořských plodů. Tyto podložky pomáhají zabránit propadnutí potravin přes mřížku grilu a zároveň umožňují průchod tepla a kouře.
• Silikonové podložky: silikonové podložky jsou flexibilní a nelepí se na potraviny. Jsou skvělou volbou pro grilování delikátních potravin, jako jsou ryby nebo vejce. Silikonové podložky mohou být opakovaně použity a snadno se čistí.
• Grilovací rošty s nepřilnavým povrchem: tyto podložky mají speciální povrch s nepřilnavou úpravou, která zabraňuje přilnutí potravin a usnadňuje čištění. Jsou vhodné pro grilování různých druhů potravin a mají tu výhodu, že nevyžadují další přídavné podložky.

Grilovací košík

Grilovací košíky jsou praktická zařízení používané při grilování, které umožňují snadné otočení a grilování menších kousků jídla. Tyto košíky mají obvykle podobu oválku s uzavíratelným víkem. Košíky se používají ke grilování jemných nebo drobných potravin, jako jsou ryby, krevety, zelenina nebo kousky masa, které by jinak mohly spadnout přes mřížku grilu. Ale využití najdou i u přílohy, jako jsou brambory.

Pokud budete mít k dispozici grilovací košík, postup k použití je následující:

• Připravte si košík: ujistěte se, že košík je čistý a vhodný pro grilování potravin. Některé košíky mají totiž nepřilnavý povrch, což usnadňuje otočení jídla a čištění.
• Připravte jídlo: nakrájejte potraviny na vhodné kousky, které se vejdou do košíku. Můžete použít ryby, brambory, krevety, zeleninu, plátky masa nebo cokoli jiného, co chcete grilovat.
• Naplňte košík: položte potraviny do košíku tak, aby byly rovnoměrně rozloženy a nedotýkaly se příliš blízko.
• Předehřejte gril: před položením košíku s jídlem na gril se ujistěte, že je gril dostatečně předehřátý a připravený k použití.
• Grilujte: položte košík s jídlem na gril a zavřete poklop. Sledujte grilování a občas košík otočte, aby se jídlo grilovalo rovnoměrně ze všech stran. Doba grilování závisí na druhu potraviny a vašim preferencím.
• Opatrně otevřete košík: když je jídlo hotové, opatrně otevřete košík a vyjměte grilované potraviny. Buďte opatrní, protože košík a obsah mohou být velmi horké.
• Servírujte a vychutnejte si: grilované jídlo přeneste na talíř a podávejte ho ihned, dokud je stále teplé.

Grilovací pánev

Grilovací pánve jsou vyrobeny z pevného materiálu, který umožňuje grilování tekutých potravin, jako jsou omáčky, různé masové směsi, které jsou tekuté a protekli by.

Existuje mnoho různých druhů grilovacích pánví, které se liší materiálem, designem a funkcemi. Níže uvádím několik běžných typů grilovacích pánví:

• Mřížková grilovací pánvička: tento typ grilovací pánve je nejběžnější a má podobu roštu s vyvýšenými mřížkami. Je ideální pro grilování masa, ryb, zeleniny a dalších potravin. Mřížková pánvička umožňuje odtékání tuku a šťávy z potraviny a zanechává na ní charakteristické grilovací pruhy.
• Plochá grilovací pánvička: tato pánvička má rovný povrch bez vyvýšených mřížek. Je vhodná pro grilování menších kousků masa, jako jsou steaky, hamburgerové kotletky nebo plátky zeleniny. Plochá pánvička umožňuje lepší kontakt mezi potravinou a povrchem, což přispívá ke krásnému zesklovatění a grilovacímu efektu.
• Pánvička s otvory nebo perforacemi: tento typ grilovací pánvičky má otvory nebo perforace ve dně. Tyto otvory umožňují odvod přebytečného tuku a tvoření charakteristických grilovacích pruhů na potravině. Pánvička s otvory je obzvláště vhodná pro grilování menších kousků zeleniny, mořských plodů nebo jemnějšího masa.
• Speciální grilovací pánve: Existují také speciální grilovací pánve s různými funkcemi. Například grilovací pánve se závěsným držákem pro přípravu kuřecího křídla nebo grilovací pánve s otvory pro přípravu delikátních předmětů, jako jsou ryby.

Rošty

Rošty jsou výškově nastavitelné mřížky, které umožňují grilování potravin různé tloušťky. Tím se zajišťuje rovnoměrné propečení a zabraňuje přílišnému připečení nebo spálení.

Při výběru roštu do grilu je důležité zvážit několik faktorů, jako je typ grilu, preferovaný materiál, velikost a funkčnost. Zde je několik různých typů roštů, které můžete zvážit:

• Mřížkový rošt: mřížkový rošt je nejběžnější a nejuniverzálnější volbou. Je vyroben z železných nebo nerezových mřížek a je ideální pro grilování masa, ryb, zeleniny a dalších potravin. Mřížky umožňují odtékání tuku a šťávy z potraviny a zanechávají na ní charakteristické grilovací pruhy.
• Plochý rošt: Plochý rošt má rovný povrch bez vyvýšených mřížek. Je vhodný pro grilování menších kousků masa, jako jsou steaky, hamburgerové kotletky nebo plátky zeleniny. Plochý rošt umožňuje lepší kontakt mezi potravinou a povrchem, což přispívá ke krásnému zesklovatění a grilovacímu efektu.
• Lité železo: rošt z litého železa je populární volbou. Litý železný rošt je vysoce odolný a rovnoměrně rozvádí a udržuje teplo, což pomáhá dosáhnout dokonale grilovaného jídla. Vyžaduje však speciální údržbu.
• Nerezový ocel: rošt z nerezové oceli je odolný vůči korozi a snadno se udržuje. Tento typ roštu je vhodný pro všechny druhy grilování a poskytuje vynikající tepelnou vodivost a odraz tepla.
• Porcelánový smalt: rošt s porcelánovým smaltem je vyroben z litiny s vrstvou odolného porcelánového smaltu. Tento typ roštu je snadno udržovatelný a odolný proti přilnavosti potravin. Je ideální pro grilování delikátního masa, ryb a zeleniny.

Ostatní grilovací příslušenství

Ostatní grilovací náčiní je také velice užitečné. Mezi takové patří:

• Grilovací kartáč 3 v 1 – velmi užitečná pomůcka pro čištění roštů.
• Lopatka na grilovací uhlí.
• Grilovací náčiní z nerezové oceli – tak trochu nezbytná pomůcka pro grilování.
• Čistící houba.
• Grilovací rukavice – u grilování je vysoký žár, proto je ideální mít po ruce grilovací rukavice,

Všechny tyto pomocníky je možné zakoupit v e-shopech nebo v kamenných prodejnách. Chystáte se grilovat?